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梅雨時が旬です…。

ジメジメいやーな陽気が続きますが、

梅雨時に旬を迎えるネタが有ります。

梅雨の一雨毎に美味くなると言われる『ハモ』

身が引き締まって脂乗りも良い『伊佐木』青魚では『イワシ』『アジ』

中でも鮨処なかの一押しは、江戸前寿司にはなくてはならないネタ『穴子』!

地元横浜は芝漁港や子安などで水揚げされたものを中心にご用意しております。

フックラ柔らか。絶品の『梅雨穴子』を食べて、

嫌な事ばかりではない、この季節を楽しんでみてはいかがですか…?

IMG_1692旬のネタ

2014-07-03
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