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4月22日吟酒会開催決定!!

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日本酒ファンに贈るイベント【吟酒会】開催決定!

今回は神奈川県海老名市の『泉橋酒造』蔵元さんをお迎えし開催いたします。

泉橋酒造は、「酒造りは米作りから」の信念のもと、全国でも珍しい「栽培醸造蔵」として海老名市をはじめ近隣地区で酒米栽培から精米・醸造まで一貫して行っています。 太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育んだ信頼できる米を丁寧に仕込む、それが私達の酒造りです。いづみ橋を囲みながら仲間同士で話が弾み、杯を重ねていた・・・ そんな心地よく酔える酒を目指しています。

尚、要予約での参加となります。大変人気のある会ですのでお早目のご予約お願いいたします。。。

第12回≪吟酒会≫

~神奈川県『泉橋』蔵元と集う会~

日時:4月22日()1900~ ※18:30より入店可能です

酒種:神奈川県『泉橋』※5~6種類程度予定しています

会費:¥8,500(地酒・お料理込)

※完全予約制です!!

≪コース内容≫

旬のネタと日本酒と共にお楽しみ頂ける、今回限りの特別コースを予定しております。

~蔵元の紹介~

 酒蔵の創業は、江戸安政4年(1857年)。 県内有数の穀倉地帯である海老名耕地(えびなごうち)に蔵を構えた私達の祖先は、地元の農家と共に、潤沢な米と丹沢山系の伏流水という2つの恵みを生かした酒造りを始めました。

  海老名耕地は、その歴史をさかのぼれば、大化の改新(645年)以前に開拓されていた、という記録も残る古代からの穀倉地帯です。いにしえの人たちによって守られ、手渡されてきた米作り、そして、酒造りの伝統を次の世代へとさらに手渡すことを夢見て、泉橋酒造は、栽培醸造蔵としての歩みを進めています。栽培醸造蔵とは、日本酒は醸造物であるだけではなく、農業副産物であると考え、米作りから酒造りを実践していく酒蔵です。
 私達の酒造り、味噌造りにおいて、人様の口に入るものの安全性を守ることを基本と考えています。美味しい、楽しい、そして、安心できるものを食卓にお届けするために、私たちは、これからも地域の農家の方々と共に自然の恵みに感謝しながら醸造を続けていきます。

 

2016-03-17
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(祝祭日の場合は火曜日休み)

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